成都海鲜火锅店如何创造更高的营业额

　　营业额是衡量一家成都海鲜火锅店成功与否的关键性指标，而营业额的多少有关系着利润的多少，利润则是所有投资者最终的追求。 现在人们开店多是选择加盟的模式，依靠成都海鲜加盟总部的成熟品牌和技术，依靠其丰富的运营经验来减少投资风险，并且可以快速的占领市场。当然作为成都海鲜火锅店的经营者，自己也需要不断学习如何创造更高的营业额。

　　首先是清晰的定位成都海鲜火锅店的目标客群，美蛙鱼主要针对的是年轻一代的消费群体，但是店面位置不同，消费群体也会产生变化。作为经营者，需要有一个清晰的定位，细分周边的客户群体，更具当地的消费需求，口味需求，饮食习惯，竞争对手等等，扬长避短，突出自身特色，从而吸引更多客流，以达到创造更高营业额的目的。

　　成都海鲜火锅店的经营过程中一定要注意口碑的建立和维护，口碑永远是最有效成本也是最低的营销宣传方法。因为口碑带来的客户很容易进行二次转化，成为店里的忠实客户，老客户。老客户的数量则意味着成都海鲜火锅店营业额是否能够持续稳定，增长。所以树立良好的形象，保证味道，保证服务，以期形成良好的口碑是提高成都海鲜火锅店营业额的重要途径。

　　攘外必先安内，成都海鲜火锅店除了做好自己的产品之外，还要重视员工的工作生活。员工是一个门店发展壮大的核心力量，因为不管是产品，服务，还是店里制定的各项规章制度，流程，标准，这所有的一切都是需要通过人来完成的。只有员工对门店的忠诚度够高，技术水平，服务水平够高才能有效的提高营业额，提高利润。

　　开业之后各种营销手段肯定是必不可少的，信息化时代，通过多样化的促销策略去吸引新客源，除去常规的折扣、赠品、贵宾优惠外，还可以通过不定期推出特惠锅底，菜品，采用牺牲品定价的策略，吸引顾客，从而提升销售，扩大品牌影响力。

　　以上这些就是海鲜火锅店提高营业额的技巧，只要做好这些细节部分，火锅店的生意不成问题。