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旺季来袭,泰式火锅店如何提高翻台率?

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|2020.11.11

  冬季的到来,现如今餐饮行业也因此迎来了旺季。不少火锅店因为人手不够等原因而导致翻台率提不上去,顾客流失到别人家的店。那么,面对春节前后的客流高峰,泰式火锅店该如何在不影响用户满意度的情况下,进一步提高翻台率呢?旺季来袭,泰式火锅店如何提高翻台率?


旺季来袭,泰式火锅店如何提高翻台率?

  首先,在点餐方面,可以设计春节期间的特别菜单,突出销量高、好评多、出餐快的产品,提供春节套餐。还可以利用自助叫号系统,让顾客自己取餐,不仅减少了人工服务成本,还提高了服务效率。

  集渔菜单设计得就非常简单明了,让消费者在点餐的时候一目了然,提高了顾客下单的效率,而且集渔泰式火锅还运用了自助叫号器,大大提升了门店翻台率。

  其次,在服务方面,餐厅的音乐也会影响顾客的用餐时间,客流多的时候播放快节奏的音乐能够让顾客加快用餐速度,客流少时则可以播放舒缓一些的音乐。除此之外,客流高峰期还可以用体贴的服务来“打扰”你的顾客,避免他们只顾着聊天或玩手机而忘记了时间,不过要注意不引起顾客的反感。


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  以上就是集渔泰式火锅关于“春节旺季,泰式火锅店如何提高翻台率”的一些经验和看法,合作集渔泰式火锅,总部有专业团队为合作店运营出谋划策,不怕旺季翻台率提不上去,联系我们留言可以咨询更多信息。

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