如何让火锅店在任何时候生意好，做好这几点很重要?

　　现在说着创业自己满腔热血，但是在实践的过程中，却很困难，特别是对于火锅创业，所以我们就要掌握火锅店的经营技巧，才能把握火锅店的生意命脉，所以不管是淡旺季都要做好准备，这样才能更好的发展下去，那怎么去让成都火锅店淡季旺季做好这几点，增加存活率呢?

　　一、味型锅底的研发与创新很重要

　　要留得住新老客户，肯定是味道当头，如果您的味道和菜品一尘不变，确实经营到后期不管是你还是店铺都会陷入一个漫长得滞留期，所以有一个团队去开发研发味型、锅底、创新新菜品非常得重要!

　　二、节能减耗

　　对于后厨前厅物配能源都要做到一定得规范，不能随意浪费，一定要有相应的培训与使用法则!

　　三、利用周边和网络做好宣传

　　不管是网络的广告投入还是优惠活动的促销，一定要让客户了解觉得值，但是要避免一直打折来吸引顾客，这种效果不太好，建议可以做一些小游戏送菜品，小食，小礼物等。如果网络投入过大，就选择平台来宣传或者利用好周边线下的资源，做一个人员的引导!

　　四、根本原则服务至上

　　服务就是增加回头客的第二大因素，您对您店堂人员的培训，对于“家”文化的传承都是要有的，微笑服务，顾客至上!

　　以上就是我们对火锅店的经营管理和做生意技巧的分析，才能够增加存活率，希望对各位创业者帮助。