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如何让火锅店在任何时候生意好,做好这几点很重要?

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|2019.04.03

  现在说着创业自己满腔热血,但是在实践的过程中,却很困难,特别是对于火锅创业,所以我们就要掌握火锅店的经营技巧,才能把握火锅店的生意命脉,所以不管是淡旺季都要做好准备,这样才能更好的发展下去,那怎么去让成都火锅店淡季旺季做好这几点,增加存活率呢?


  一、味型锅底的研发与创新很重要


  要留得住新老客户,肯定是味道当头,如果您的味道和菜品一尘不变,确实经营到后期不管是你还是店铺都会陷入一个漫长得滞留期,所以有一个团队去开发研发味型、锅底、创新新菜品非常得重要!


集渔火锅味道


  二、节能减耗


  对于后厨前厅物配能源都要做到一定得规范,不能随意浪费,一定要有相应的培训与使用法则!


  三、利用周边和网络做好宣传


  不管是网络的广告投入还是优惠活动的促销,一定要让客户了解觉得值,但是要避免一直打折来吸引顾客,这种效果不太好,建议可以做一些小游戏送菜品,小食,小礼物等。如果网络投入过大,就选择平台来宣传或者利用好周边线下的资源,做一个人员的引导!


开火锅店的原则性


  四、根本原则服务至上


  服务就是增加回头客的第二大因素,您对您店堂人员的培训,对于“家”文化的传承都是要有的,微笑服务,顾客至上!


  以上就是我们对火锅店的经营管理和做生意技巧的分析,才能够增加存活率,希望对各位创业者帮助。


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