成都99元的泰式海鲜火锅利润有多少?

　　对于火锅这一类的美食，估计没人不会喜欢吧!成都99元的集渔泰式海鲜火锅也是受到大家热情追捧，生意好得一塌糊涂，基本每天都是人山人海的，之所以人们吃泰式海鲜火锅，完全是因为用餐自由，产品丰富，价格实惠的原因，许多创业者看到99元的泰式海鲜火锅想创业，但是对于利润是不得而知，不知道99元的泰式海鲜火锅利润有多少?下面给大家分析一下吧!

　　99元泰式海鲜火锅利润分析

　　据小编了解，99元泰式海鲜火锅的毛利率为60%—70%，虽说是泰式海鲜的，但消费者想要吃回本是很难的，基本上不大可能。因为火锅菜品大都很普通，而且批量采购，成本是很低的。

　　拿一个400㎡的泰式海鲜餐厅来说，平时中午的上座率大概是70%左右，晚上一般都能达到100%，甚至散台后还能翻台，按照这个概率，其中利润应该是非常可观的，赚钱不在话下。

　　99元泰式海鲜火锅怎么经营?

　　1、餐厅布局

　　99元泰式海鲜火锅由于是泰式海鲜，所以食客们需要自己取菜，为了方便，餐厅布局一定要合理。99元泰式海鲜火锅的桌子一般以长方形、正方形、圆桌配合排列，座位之间，以及备餐柜和走道之间要有一定的距离，给人一种开阔之感，让顾客轻易地就能找到菜品、酱料、酒水。

　　2、味道要好

　　火锅，吃得就是味道，而火锅味道的精髓在于底汤，99元泰式海鲜火锅要想吸引更多的顾客，就要在底汤方面下功夫。底汤不仅要够味，同时还应该多样化一点，以满足不同消费者的口味需求。

　　3、控制好成本

　　就99元泰式海鲜火锅店来讲，成本控制主要从两个方面着手，一是食材成本，二是人力成本。浪费现象在泰式海鲜火锅行业是普遍存在的，如何有效抑制呢?你可以在菜品摆放处张贴“少量多取”的标语，利用顾客的心理作用来减少浪费，也可以制定“剩余食物按斤收费”的制度，以此警示顾客。

　　同时99元泰式海鲜火锅还应该懂得合理配置人员，收银员、服务员、理菜员要根据餐厅大小及生意状况而定，不要造成人力资源的浪费。

　　以上就是99泰式海鲜火锅的利润是多少的分析?听了过后，是不是都想加盟这样的火锅了呢?如果想要了解更多泰式海鲜火锅的情况，可以在线咨询我们的客服。