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经营四川海鲜火锅加盟店如何留住消费者?

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|2019.07.09

  现在市面上的餐饮品牌纵多,行业竞争压力也越来越大,餐饮做的是味道,味道的好坏以及需求决定看消费者的选择,餐饮主要做的是服务,好的服务可以 提升店内客流量,因此餐饮店从始至终都是在平衡好自己与消费者之间的关系对于开火锅店来说也是一样的。经营一家四川海鲜火锅加盟店凭什么来留住消费者呢?小编来分析。


海鲜火锅加盟

  根据顾客需求提供个性化服务


  开海鲜火锅店不仅仅是味道的好吃与否,还要有优质的服务,让消费者有宾至如归的感觉。让消费者觉得在店里呆着舒适、温馨和放松。火锅加盟店要有干净、舒适的用餐环境、食材摆放整齐卫生,员工要热情、有礼貌。在消费者的需求方面,需要员工有一双敏锐的眼睛和细致的心,如:看见穿浅色衣服的消费者,可以贴心的为其递上围腰;见到带有小孩子的消费者,可以为其找来婴儿椅;见到消费者比较迷茫的打量四周,可以主动上前询问需要什么帮助等。或许你一个小小的举动,都会让消费者心里暖暖的,对火锅香店的印象分都会打的很高。


  倾听消费者意见并妥善解决问题


  开一家四川海鲜火锅店不能一股脑的按照自己认为对的方向来做事情,做任何决定和调整的时候要充分考虑消费者的感受和消费习惯。在味道方面,可以问问消费者的感受,根据其建议和意见进行合理的调整;在店面环境、卫生方面也可以对消费者的评价进行搜集和整理,对自己的店面进行优化;在服务方面,消费者肯定会有或多或少的抱怨和不满,这时候应该耐心的倾听他们的不满,妥善解决他们的问题,千万不要消极,因为这样也会带动其他消费者的不满情绪,会影响自己门店的口碑,从而损失一大批客户。


  给消费者发福利激发长期消费力


  为了刺激消费者长期消费的欲望,可以为消费者带去一些福利;例如:利用某个节气发优惠券或者给消费者折扣;根据消费金额发放贴心小礼物;设定会员日,在会员日当天可以参与活动或抽奖;微信转发积赞赢奖品之类。通过策划这些有趣的活动来吸引消费者进行多次消费,刺激他们的消费欲,也为自己的店面带来更多的客流量。


海鲜火锅加盟

  经营一家四川海鲜火锅加盟店如何留住消费者?做好以上几点,你会的到意外的收获,如果你想了解海鲜火锅加盟的更多信息,欢迎来电咨询。

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