开火锅连锁店的常见问题解析！

　　餐饮行业是现在年轻人创业的主要选择，很多年轻人都选择餐饮加盟，主要是因为餐饮行业投资小回报快。就例如现在如此火爆的火锅市场，不过开火锅加盟店也是不简单的，我们要了解全方位的知识理论，特别是在于四川火锅店的选址、培训、经营等等条件，才能在火锅加盟店经营过程中，获得利润。

　　1、火锅加盟店市场定位

　　新开火锅加盟店，都需要对自己的店面进行基本定位，可包括：用餐时间、客单价、产品品类、经营档次等进行市场定位。就火锅加盟本身而言，作为传统特色美食之一，发展至今已是繁荣兴盛，其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化的特点，所以对于开一家火锅加盟店来说，创业者需要根据实际情况，进行合理的市场定位。

　　2、怎么进行菜品划分

　　火锅加盟店在选之前，就应对火锅加盟店进行定位，并对经营产品进行预估。即对菜单进行设计。在火锅加盟店菜单制作上，可以划分为：形象菜、集客菜、招牌菜、利润菜、招牌菜等。

　　3、客户群体的分类

　　对于火锅加盟店客群的划分，可按年龄段来分，或按照收入水平、地域特点来划分。事实上，这是面对市场，进行精准的客户定位。

　　4、如何提升店铺营收

　　在主要菜品都定了的情况下，可以靠其它的附属产品来提高客单价，比如：甜品、茶、点心、酒品等。

　　5、店铺附近的停车问题

　　现在开车就餐的顾客越来越多，如果火锅加盟店附近拥有充足的停车场，会将顾客到火锅加盟店就餐的吸引力提升，从而影响火锅加盟店利润。

　　通过以上对于四川火锅连锁店的分析，相信各位想要开店的朋友已经有两大概的了解了，如何开一家火锅加盟店，这是非常关键的。