火锅在我国拥有深厚的文化基础,在我国已经延续了上千年。而火锅和串串一样,都具有一定的成瘾性。经过十多年的发展,现制火锅获得了大批忠实的女性受众,成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而,火锅具有庞大的潜在消费者,根据中国人口、城镇化率、火锅价格等因素的综合估算,预计我国火锅市场容量能够达到986亿元,接近千亿元。
1、继续向市场渗透,品牌竞争升级
火锅行业毛利较高,因此未来火锅将会继续向市场渗透。同时,随着大量火锅加盟店的进入,西宁火锅行业的竞争将会逐渐加口大。
2.消费档次不断提升
市场经济迅速发展的背景下,中国迎来了消妻升级的大时代。目前,更多的用户不仅仅关注价格,还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单,这也意味着以后的火锅市场具有更多的发展空间,消费档次将不断提升。
3、消费人群逐渐扩展
随着国内居民收入水平的逐渐提高,外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分。火锅作为时尚饮品及休闲消费饮品,有着方便快捷的消费理念,因而受到市场欢迎,特别是年轻消费者。不过随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长以及火锅产品的不断升级,火锅消费的人群将不断扩展,受众范围逐渐扩大。
泰式火锅行业市场规模在不断增大,消费者最近几年喝火锅的数量呈上升趋势,火锅行业市场容量也在不断扩大,整个火锅行业市场前景看好。火锅加盟的市场还远远没有饱和,不管在隐藏的消费群体来看还是市场前景来看,还有很大的潜力值得挖掘。