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开泰式海鲜火锅店要注意哪些卫生细节

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|2020.09.17

  伴随经济的上升,越来越多的人开火锅店,火锅属于餐饮行业食品卫生是比较重要的,现如今火锅作为发展热门的项目,那开泰式海鲜火锅店要注意哪些卫生细节

开泰式海鲜火锅店要注意哪些卫生细节

  不管是什么样的火锅特色店,卫生安全都是很重要的,大部分人只注意到平时店面的打扰,对于一些细节不够重视,比如在制作菜品的时候是否穿戴护具,店面的玻璃橱窗是否擦干净,堆放原料的地方是否整洁等等,这些卫生死角是很容易忽略的地方,因此在经营泰式海鲜火锅店过程中要多注意这些问题。

  另外泰式海鲜火锅店也要做好环保措施,设备经常做保养,这样才能延长设备的使用寿命。另外火锅原材料也要注意保存,特别是夏季的时候,天气炎热容易滋生细菌,可以放冰柜里,夏季购买原材料也不能太多,以免发生食物变质。

  泰式海鲜火锅店员工相当于门面,接待客人、制作菜品以及其他服务都是由员工完成,所以首先员工应该保证自身的干净整洁,如果消费进店看到员工身上有油渍等东西,就会给顾客留下不好的影响,有可能导致客源的流失,所以经营者也要对员工的着装以及清洁方面多加强才行。


开泰式海鲜火锅店要注意哪些卫生细节

  开泰式海鲜火锅店要注意哪些卫生细节?经过小编的分享已经有所了解,做好海鲜火锅店的卫生,不仅有利于食客们的健康,在店铺经营过程中也可以做好口碑,希望小编的分享对你有所帮助!

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