集鱼
首页 >> 最新动态 >> 集渔新闻

这几个简单的变化,让你的火锅店销量翻几倍!

返回列表
浏览人数 :101070
|2019.07.04

火锅市场的行业前景大家想必都了解,竞争激烈也是有目共睹的。许多投资者都暗暗琢磨着怎么才能让这块蛋糕分到自己手里时候能更大一点。是花巨款做广告宣传,还是打折做促销?那么,火锅店到底该如何提升销量?做好下面几点,就让你的火锅店销量翻几倍!


 成都海鲜火锅加盟


一、环境、食品卫生

 

俗话说病从口入,想要长久做餐饮行业的,卫生问题必须重视起来,这是餐厅赖以生存的基本条件。消费者在餐饮美食体验排序中,干净卫生是第一位,美味都要往后靠。不妨这样试想一下,两家一模一样的火锅店,产品、服务、装修等都相同,但一家整洁、敞亮而另一家卫生脏乱差,用餐环境堪忧,你会去哪家店?答案显而易见。

 

二、服务精益求精

 

中国改革开放以来,我国已经出现了三次消费结构升级。随着市场经济的快速发展,消费者的消费观念也在逐渐发生转变。消费者在消费的时候,不再单纯的关注消费品本身,也开始重视起购买产品的附加服务。服务做到精益求精,服务员着装统一整洁,面带微笑,服务真诚,动作更干脆利落。特别是对于针对二三线城市的火锅店来说,更人性化的服务能带来意外的好效果。比方说,花点心思记住常客的小习惯,多给包番茄酱或者拿两个一次性手套;热情亲切的招呼也比客气疏离服务更能留住客人。


成都海鲜火锅加盟 


三、营销小策略

 

了解顾客的消费心理,一点小心机也很有必要哦!好比说,大部分消费者都是追求实惠的。所以在经营火锅的时候,经营者可以适当让利。打折、优惠券等能在短时间内增加销量;设立会员积分活动,充值满送的活动能锁定更多的消费者来持续消费。这些活动能增加消费者和火锅店的联系和互动,让消费者感觉实惠并且心甘情愿重复消费。


今日访问用户9861位,已有2126位获取项目资料