四川火锅开店的流程和手续有哪些？

　话说小编的朋友一直都想开家自己的火锅店，一方面经费有限，另一方面却苦于没有门道，也不知道开店流程，相信很多小伙伴都和小编朋友一样吧，别急，今天小编就和大家分享一下开一家火锅店的具体流程以及所需要的各种准备。

　　产品的定位

　　在开店之前，你需要做的第一步就是做好火锅产品的定位，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。

　　店面选址与市场形势调查也是必须的

　　首先选定备选地址，如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力，因为好的地址也有可能已经被占用了，新的地址又相对不成熟，需要时间来磨合。并且同时调查期间的人流情况和人员构成，便于分析选址所在地有多少有效流量能转化为我们的目标客户。

　　其次对顾客消费行为进行分析：

　　各种证件的办理

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。

　　2、《名称预先核准通知书》

　　3、《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　4、工商营业执照：

　　5、《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，

　　装修风格

　　现在的消费者去消费也不再像以前那样只顾填饱肚子了，对环境的要求也是日益增加，火锅店的装修更是要注意空间的设计，好的火锅店会让人感觉温馨舒适，吃火锅的热闹感也会随着人数的增加而让人更加尽兴。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。

　　员工的招聘和培训

　　首先招聘的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购。管理人员确定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。员工招来后，还要解决吃和住的问题。

　　做好身心准备

　　想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，小编想告诉你的是，一定要做好心理准备，不要以为火锅店很容易经营哦，这其中还是有好大的学问的，等着你去探究。其次就是好好保养身体，身体是一切的本钱，不可太过劳累!

　　以上就是小编为小伙伴分享的开火锅店的流程及注意事项，经供参考哟~