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开一家泰式火锅店应该如何定位?

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|2019.09.26

  在餐饮市场的竞争中,想要自己的店铺生意好,除了自己的产品品质要过硬之外,营销、资金链等等方面都不容忽视。而在众多的因素中,火锅店的定位是不容忽视的地方。那么集渔泰式火锅加盟店的目标人群是哪些?集渔火锅加盟店要如何定位呢?



火锅加盟

 

  1.产品定位

 

  产品的定位用一句话形容就是我们的产品要怎么做才能走出去。一般来说市面上的火锅有各式各样的种类,比方说泰式火锅、鱼火锅、牛排火锅……众多的口味让人目不暇接,难以挑选。这个时候就需要你观测哪种火锅更受哪种人群的欢迎,并且做好这些泰式火锅的定位。也要观测在当地,你的哪类顾客人数较多。

 

  2.客群

 

  客群是一个很重要的创业者定位入口。有些创业者现在还存在一些思想,觉得泰式火锅属于年轻群体,自己的泰式火锅好吃,就定位自己的客群在15岁到50岁的人群,或者单纯定位在年轻人群体。其实,近年来互联网高速发展带来的一个互联网用户的思维,强调一个很有价值的地方-用户画像。用户画像是根据用户社会属性、生活习惯和消费行为等信息而抽象出的一个标签化的用户模型。

 

  我们应该清楚一个点:有时候两个群体实际上思维和思维都不一样你的产品就不仅仅要在产品层面去吸引他们,而是要思考细分市场中的用户定位。

 

  3.经营定位

 

  同样作为集渔火锅加盟店,但是有很多不同的种类。有的只是内座,有的是外卖还有的是做复合式。这是在经营方式上的定位。而因为集渔火锅加盟店的形式不一样,因此所针对的营销方式也不太一样。


火锅加盟

 

  除此之外,你也要根据该区域的发展状况来调整泰式火锅的经营策略。比方说一家集渔泰式火锅加盟店,当时只是一家简单的外卖店铺,后来逐渐扩大面积,又转变为复合式。发生这种情况的原因可能是人们不仅仅是需要一杯饮料,更需要的是一个社交的环境。这样要求了加盟商需要根据当地的发展状况来调整发展战略。

 

  开一家集渔火锅加盟店,除了资金链、火锅需要关注之外,泰式火锅店的定位也很关键,在定位上要下功夫啊。

 

 

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